世界が認めた紀州南高梅、梅干しのお取寄せなら紀州紅梅園
かつお梅
完熟した南高梅を使用し、国産の紫蘇を細かく刻んだものと、鹿児島県産のかつお節をブレンド。
丁寧に南高梅とサンドした「ご飯に大変よく合う」梅干しです。
あったかいご飯や、おにぎりの具材にもお勧めです。
かつお梅と言うと、スーパーなどで中国産で売られている「固い」「安い」「小さい」というイメージがあるかと思います。
しかし南高梅で作ったかつお梅は全くの別物です。
南高梅は皮が薄くてやわらかい為、かつお梅にするには慎重に作業しなければならず、大変労力と時間がかかります。
その為スーパーなどではあまり売られておらず、通販でしか買えない「知る人ぞ知る一品」なのです。
塩分 | 約8% |
賞味期限 | 180日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存。 |
原材料名 | 梅(国産)、しそ、かつお節、漬け原材料(食塩、還元水飴、かつおエキス、酵母エキス)/酒精、調味料(アミノ酸等〔大豆由来〕)、甘味料(ソルビトール、スクラロース)、酸味料、ビタミンB1、紅麹色素 |
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